{"id":37,"date":"2026-04-09T07:25:42","date_gmt":"2026-04-09T07:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/jixvone.fun\/?p=37"},"modified":"2026-04-09T07:26:20","modified_gmt":"2026-04-09T07:26:20","slug":"atelier-de-formacao-e-workshops","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jixvone.fun\/?p=37","title":{"rendered":"Atelier de Forma\u00e7\u00e3o e Workshops"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/jixvone.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/k2Q0QkPr-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34\" srcset=\"https:\/\/jixvone.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/k2Q0QkPr-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/jixvone.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/k2Q0QkPr-300x169.jpg 300w, https:\/\/jixvone.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/k2Q0QkPr-768x432.jpg 768w, https:\/\/jixvone.fun\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/k2Q0QkPr.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Domine a faca com a mestria da jixvone<\/h2>\n\n\n\n<p>Mia Beatriz Silva acredita que o prazer de comer uma boa carne come\u00e7a na prepara\u00e7\u00e3o e por isso transformou o espa\u00e7o no P\u00e1tio Caetano de Carvalho 1A num centro de partilha de conhecimento. Em dois mil e vinte e seis a jixvone oferece workshops exclusivos para entusiastas da cozinha que desejam aprender a arte do corte bem como as t\u00e9cnicas de matura\u00e7\u00e3o caseira. Queremos que o senhor se sinta um verdadeiro mestre carniceiro na sua pr\u00f3pria casa em Lisboa aprendendo a respeitar a anatomia do animal e a extrair o m\u00e1ximo sabor de cada pe\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O que o senhor ir\u00e1 aprender no Atelier<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>T\u00e9cnicas de Desossa:<\/strong> Como trabalhar pe\u00e7as inteiras de aves e carnes vermelhas com desperd\u00edcio zero.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ci\u00eancia da Matura\u00e7\u00e3o:<\/strong> Entender o papel da temperatura e da humidade no desenvolvimento do sabor da carne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Segredos do Fogo:<\/strong> A ci\u00eancia por tr\u00e1s da selagem perfeita e do controlo de temperatura no grelhador.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Afiamento de Facas:<\/strong> A manuten\u00e7\u00e3o das ferramentas de corte para garantir seguran\u00e7a e precis\u00e3o em Lisboa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00edveis de Especializa\u00e7\u00e3o Gastron\u00f3mica<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><td><strong>M\u00f3dulo de Forma\u00e7\u00e3o<\/strong><\/td><td><strong>Foco T\u00e9cnico da Aula<\/strong><\/td><td><strong>Dura\u00e7\u00e3o Estimada<\/strong><\/td><td><strong>N\u00edvel de Destreza<\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Introdu\u00e7\u00e3o ao Corte<\/strong><\/td><td>Anatomia b\u00e1sica e cortes do dia a dia<\/td><td>Tr\u00eas horas pr\u00e1ticas<\/td><td>Iniciante curioso<\/td><\/tr><tr><td><strong>Especialista em Fogo<\/strong><\/td><td>T\u00e9cnicas avan\u00e7adas de churrasco e fumo<\/td><td>Cinco horas intensas<\/td><td>Cozinheiro amador<\/td><\/tr><tr><td><strong>Mestre de Matura\u00e7\u00e3o<\/strong><\/td><td>Processos de Dry Age e conserva\u00e7\u00e3o<\/td><td>Dia completo no P\u00e1tio<\/td><td>Profissional ou Gourmet<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Para consultar as pr\u00f3ximas datas dispon\u00edveis no P\u00e1tio Caetano de Carvalho 1A envie um email para mail@jixvone.fun. Mia Beatriz Silva espera por si para elevar o seu talento culin\u00e1rio em Lisboa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domine a faca com a mestria da jixvone Mia Beatriz Silva acredita que o prazer de comer uma boa carne<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jixvone.fun\/?p=37\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\">Atelier de Forma\u00e7\u00e3o e Workshops<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-37","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38,"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions\/38"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jixvone.fun\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}